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地域共生学科食と栄養コース シラバス掲載テキスト・参考文献
- 公開日2023年03月29日
- 登録数9
1. いのち
- 著者名 真宗大谷派 児童強化連盟 編
- 出版年 2018.4
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 登録番号119517
- 請求記号188.7-I
- 所蔵館図書館
- 配架場所開架
書誌事項
- 書名 いのち
- 著者名 真宗大谷派 児童強化連盟 編
- 出版年 2018.4
2. 公衆栄養学概論
- 著者名 芦川修貮 監修 古畑公, 田中弘之 編著 高橋佳子 [ほか] 著
- 出版社 同文書院
- 出版年 2016.4
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 登録番号106282
- 請求記号498.55-K
- 所蔵館図書館
- 配架場所開架
書誌事項
- 書名 公衆栄養学概論
- 著者名 芦川修貮 監修 古畑公, 田中弘之 編著 高橋佳子 [ほか] 著
- 叢書名 エスカベーシック
- 版第5版
- ISBN9784810314564
- 出版社 同文書院
- 出版年 2016.4
- 著者名 伊藤貞嘉, 佐々木敏 監修
- 出版社 第一出版
- 出版年 2020.3
- 所蔵数2
- 貸出可能数2
- 予約数0
- 登録番号114166
- 請求記号498.55-N
- 所蔵館図書館
- 配架場所開架
- 登録番号117688
- 請求記号498.55-N
- 所蔵館図書館
- 配架場所開架
書誌事項
- 書名 日本人の食事摂取基準 厚生労働省「日本人の食事摂取基準」策定検討会報告書
- 著者名 伊藤貞嘉, 佐々木敏 監修
- 版2020年版
- ISBN9784804114088
- 出版社 第一出版
- 出版年 2020.3
- 著者名 文部科学省スポーツ青少年局学校健康教育課 [編]
- 出版社 学建書院
- 出版年 2011.9
- 所蔵数3
- 貸出可能数2
- 予約数0
- 登録番号085938
- 請求記号374.94-C
- 所蔵館生活科学科教員室
- 配架場所生活科学科教員室
- 登録番号086793
- 請求記号374.94-C
- 所蔵館生活科学科教員室
- 配架場所生活科学科教員室
- 登録番号086813
- 請求記号374.94-C
- 所蔵館図書館
- 配架場所開架
- 貸出状況 貸出中 返却予定 : 2024年05月20日
書誌事項
- 書名 調理場における衛生管理&調理技術マニュアル
- 著者名 文部科学省スポーツ青少年局学校健康教育課 [編]
- ISBN9784762408786
- 出版社 学建書院
- 出版年 2011.9
- 著者名 中嶋加代子, 山田志麻 編著 数野千恵子, 冨永美穂子, 岸本律子, 澤田崇子, 廣田幸子, 園田純子 著
- 出版社 同文書院
- 出版年 2020.1
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 登録番号113264
- 請求記号596-C
- 所蔵館図書館
- 配架場所開架
書誌事項
- 書名 調理学の基本 おいしさと健康を目指す
- 著者名 中嶋加代子, 山田志麻 編著 数野千恵子, 冨永美穂子, 岸本律子, 澤田崇子, 廣田幸子, 園田純子 著
- 版第5版
- ISBN9784810315011
- 出版社 同文書院
- 出版年 2020.1
- 著者名 辻英明, 海老原清, 渡邊浩幸, 竹内弘幸 編 木戸康博, 宮本賢一 シリーズ総編集
- 出版社 講談社
- 出版年 2016.3
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 登録番号106031
- 請求記号498.53-T
- 所蔵館図書館
- 配架場所開架
書誌事項
- 書名 食品学総論 食べ物と健康,食品と衛生
- 著者名 辻英明, 海老原清, 渡邊浩幸, 竹内弘幸 編 木戸康博, 宮本賢一 シリーズ総編集
- 叢書名 栄養科学シリーズNEXT
- 版第3版
- ISBN9784061553866
- 出版社 講談社
- 出版年 2016.3
- 著者名 小西洋太郎, 辻英明, 渡邊浩幸, 細谷圭助 編
- 出版社 講談社
- 出版年 2016.4
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 登録番号104731
- 請求記号498.51-S
- 所蔵館図書館
- 配架場所開架
書誌事項
- 書名 食品学各論 食べ物と健康,食品と衛生
- 著者名 小西洋太郎, 辻英明, 渡邊浩幸, 細谷圭助 編
- 叢書名 栄養科学シリーズNEXT
- 版第3版
- ISBN9784061553859
- 出版社 講談社
- 出版年 2016.4
- 著者名 河田光博, 三木健寿 編
- 出版社 講談社
- 出版年 2007.12
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 登録番号090657
- 請求記号491.31-K
- 所蔵館図書館
- 配架場所開架
書誌事項
- 書名 解剖生理学 人体の構造と機能
- 著者名 河田光博, 三木健寿 編
- 叢書名 栄養科学シリーズNEXT
- 版第2版
- ISBN9784061553439
- 出版社 講談社
- 出版年 2007.12
- 著者名 加藤秀夫, 中坊幸弘, 宮本賢一 編
- 出版社 講談社
- 出版年 2012.3
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 登録番号091595
- 請求記号491.47-K
- 所蔵館図書館
- 配架場所開架
書誌事項
- 書名 栄養生化学 人体の構造と機能
- 著者名 加藤秀夫, 中坊幸弘, 宮本賢一 編
- 叢書名 栄養科学シリーズNEXT
- ISBN9784061553705
- 出版社 講談社
- 出版年 2012.3