給食の運営 栄養管理・経営管理
- 著者名逸見幾代, 平林眞弓 編著 長田早苗 [ほか] 著
- 出版社建帛社
- 出版年2017.9
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号107748
- 請求記号498.59-H
- 貸出区分通常
- 所蔵館図書館
- 配架場所 開架
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 分類記号498.59
- 著者記号H
- 書名給食の運営 栄養管理・経営管理
- 書名ヨミキュウショクノウンエイ
- 著者名逸見幾代, 平林眞弓 編著 長田早苗 [ほか] 著
- 著者ヨミヘンミ，イクヨ
- 叢書名Nブックス
- ISBN9784767906119
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版社建帛社
- 出版年2017.9
- ページ6,167p
- サイズ26cm
- 価格2200円
- 注記索引あり
- 件名給食